Обязанности

Организация предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников;
Своевременное направление на медицинские осмотры и учет их прохождения;
Контроль санитарного состояния производственных помещений;
Контроль и выдача дезинфицирующих средств;
Контроль работы клининговой службы;
Входной контроль сырья и суточных проб;
Контроль заполнения журналов и условий хранения продукции;
Контроль прослеживаемости сырья и готовой продукции;
Контроль процессов дефростации и подготовки сырья;
Контроль эффективности дезинсекции и дератизации, взаимодействие с обслуживающей организацией;
Проведение инструктажей персонала.

Требования

Опыт работы на производстве продуктов питания, в ресторанах или торговых сетях;
Знание санитарных норм и требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ и другие нормативные документы);
Знание основных положений ХАССП и ISO 22000;
Наличие высшего технологического, медицинского (медико - профилактическое), ветеринарное (ветеринарно - санитарная экспертиза) будет являться преимуществом.

Корпоративный транспорт;
Работа в комфортных условиях на территории предприятия;
Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования. Просьба указывать свои ожидания в резюме или в сопроводительном письме.

Поделиться вакансией: