Кулинар мясного производства (изготовитель полуфабрикатов)

Вакансия компании: PrimeMeat (Прайм Мит)

PrimeMeat (ТМ) – это производственно-сервисная компания, с высокими этическими принципами, которая занимается производством мясной продукции наивысшего качества для своих розничных и корпоративных клиентов. Мы обладаем доступом к лучшему сырью, у нас лучшая команда профессионалов, мы поддерживаем самые строгие стандарты качества в отрасли и привержены устойчивому развитию ответственного потребления. Добавьте к этому хорошее настроение, с которым мы подходим к своей работе и вы начнете понимать, что мы делаем.

Условия

В стабильной (с 2012 г.) и динамично развивающейся производственной компании (переработка и реализация охлаждённого мяса) открыта вакансия кулинара-изготовителя полуфабрикатов. Для заинтересованных в своем успехе мы предлагаем:

• Адрес места работы: Юго-запад, м. Озёрная (от метро 5 минут пешком);
• График 5/2 или 6/1 (время работы обсуждается индивидуально);
• Зарплата 2 раза в месяц;
• Рост зарплаты в зависимости от квалификации;
• Бесплатное питание, спецодежда;
• Оплачиваемые переработки;
• Приятный и дружный коллектив.

Уважаемые кандидаты, просьба звонить по вакансии строго с 10 до 18 часов по рабочим дням.

Требования к кандидатам:

• Опыт работы от 1 года на участках фаршесоставления и изготовления кулинарной продукции из фарша;
• Опыт, знание, умение и желание работать с фаршами строго в соответствии с технологическими картами
• Знание и опыт работы на оборудовании для изготовления фаршей и кулинарных изделий из фарша;
• Знание частей туш, и полуфабрикатов, которые из них изготавливаются;
• Дисциплинированность, пунктуальность, ответственность и работа в команде;
• Желательно профильное образование.

Обязанности

• Приемка сырья по качеству;
• Подготовка входного сырья для кулинарных изделий из фарша;
• Изготовление фаршей из различных видов мяса (говядина, баранина, свинина, кролик, индейка, курица и т.д.);
• Изготовление кулинарных изделий из фарша - бифштексы, бургеры, шницели, котлеты, тефтели, колбаски и т.д. (изделий из рубленого мяса и фаршей), строго в соответствии с технологическими картами и температурными режимами;
• Выполнение сменного задания в полном объеме;
• Строгое соблюдение санитарно-гигиенических правили правил внутреннего распорядка.