Су-шеф в компании ИП Куликов Юрий Вадимович

Обязанности

В Ваши обязанности будет входить:

• Полное управление кухней и всей зоной производства заведения;
• Непосредственное участие в приготовлении и отдаче блюд;
• Подбор, обучение, развитие и удержание команды;
• Контроль санитарного состояния предприятия;
• Контроль соблюдения стандартов компании;
• Работа с отзывами, оперативное устранение ошибок;
• Составление заявок на сырьё, контроль поставок и просрочки;
• Заказ тмц (упаковки, моющее, перчатки и т.д);
• Инвентаризация;
• Контроль мед.книжки/комиссий.

Требования

• Опыт работы от 6 месяцев в аналогичной должности, либо опыт работы поваром-сушистом более 3 лет;
• Знание Сан.Пин, технология работы с сырьем.

Условия

• График работы: 5/2, 6/1;
• Оплата за смену 4000 р. + премия при повышенной выручке;
• Стабильный доход от 110 000 р. на руки;
• Выплаты два раза в месяц;
• Бесплатные обеды, стильная униформа;
• Ввод в должность, помощь в адаптации;
• Скидки на нашу продукцию;
• Помощь в оформлении мед. книжки.