Су-шеф

Обязанности

• Контроль paботы кухни (швeдcкий стoл).
• Opгaнизaция смены и кoнтрoль поварoв.
• Koнтpоль качeства блюд и подачи.
• Участие в разработке и корректировке меню.
• Контроль соблюдения стандартов и чистоты.
• Контроль за соблюдением технологий приготовления.
• Обучение и дисциплина персонала кухни.
• Должность предусматривает материальную ответственность за продукты, полуфабрикаты, кухонный инвентарь и оборудование, вверенное в зону ответственности.

Требования

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
• Знание современных кулинарных техник и стандартов.
• Умение руководить командой и вдохновлять коллег.
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.
• Готовность к обучению и развитию.
• Наличие действующей медкнижки или готовность оформить.

Условия

• График работы работы 2/2.
• Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц.
• Работа на месте работодателя, смена по 12 часов.
• Полная занятость, оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание на смене.
• Корпоративная форма.
• Возможности профессионального роста и обучения.
• Уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом на собеседовании.