Главный технолог

Обязанности

Основные задачи:

Управление технологией производства:

• Совершенствовать существующие технологии.
• Обеспечивать соблюдение технологических процессов и производственных стандартов.
• Контролировать качество выпускаемой продукции.

Развитие производства:

• Повышать эффективность технологических процессов.
• Участвовать в увеличении производительности и прибыльности производства.
• Разрабатывать мероприятия по снижению потерь, брака и себестоимости.
• Анализировать причины возникновения несоответствий и внедрять корректирующие мероприятия.
• Участвовать в модернизации производства и внедрении новых технологий.

Технологическая документация:

• Составлять и актуализировать технологические карты.
• Вести нормативную и технологическую документацию.

Производственная аналитика:

• Рассчитывать производственные мощности.
• Планировать размещение оборудования и организацию рабочих мест.
• Контролировать эффективность использования оборудования.
• Рассматривать предложения по совершенствованию технологий и принимать решения об их внедрении.
• Обеспечивать высокий уровень претензионной работы с обязательным анализом.
• Участвовать во внутренних и внешних аудитах.
• Внедрять и поддерживать НАССР.

Управление командой:

• Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать.
• Развивать профессиональные компетенции сотрудников.
• Формировать единые технологические стандарты предприятия.

Требования

Мы ожидаем:

• Высшее образование (технология пищевого производства).
• Опыт работы Главным технологом пищевого производства от 5 лет.

Практический опыт:

• Управления технологической службой.
• Оптимизации производственных процессов.
• Снижения потерь и повышения качества продукции.

Знание:

• Технологии пищевого производства.
• Требований HACCP.
• Санитарных норм.
• Современных производственных технологий.
• 1С:.

Личные качества:

• Лидерство.
• Системное мышление.
• Инициативность.
• Ориентация на результат.
• Ответственность.
• Способность принимать решения.

Условия

• Официальное оформление с первого дня.
• Заработная плата без задержек.
• Оплата отпусков и больничных.
• График работы 5/2.
• Скидки на продукцию компании.
• Дружная команда.