Старший бармен

Обязанности

• Составление коктейльной, барной и винных карт.
• Работа с поставщиками, мониторинг рынка, ведение документации.
• Работа с себестоимостями.
• Принятие самостоятельных решений по внедрению и разработке новых идей.
• Ежемесячная инвентаризация по бару.
• Подготовка бара к работе и поддержанию чистоты и порядка на рабочем месте, работа за баром.
• Обслуживание Гостей ресторана.
• Приготовление кофе, коктейлей (алкогольных и б/a).

Требования

• Постоянная занятость.
• Коммуникабельность.
• Энергичность.
• Опыт работы шеф-барменом, старшим барменом.

Условия

• Возможность раскрыть свой потенциал и создать оригинальный продук.
• Оклад + % от продаж барной продукции.
• Официальное оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпусков).
• График работы 5/2.