Обязанности

Организация и контроль за процессами питания в курортном отеле.
Запуск линии питания "Шведский стол".
Разработка меню с учетом санитарных норм и требований.
Обеспечение соблюдения норм и правил хранения, приготовления и подачи пищи.
Управление персоналом отдела питания, включая обучение и развитие сотрудников.
Взаимодействие с поставщиками продуктов и контроль за качеством поступаемых товаров.
Анализ и оптимизация затрат на питание, составление отчетности.

Требования

К кандидату предъявляются следующие требования:

Знание принципов ХАССП.
Уверенный пользователь ПК.
Высшее образование в области торговли, общественного питания или управления.
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет по системе ULTRA - ALL - INCLUSIVE.
Знание санитарных норм и правил в сфере общественного питания.
Умение работать в команде и вести коммуникацию с различными подразделениями.
Ответственность, организованность и аналитические способности.

Условия

Мы предлагаем:

Полный рабочий день с гибким графиком.
Конкурентоспособную заработную плату, обсуждаемую на собеседовании.
Возможности для профессионального и карьерного роста.
Дружный коллектив и комфортные условия труда.
Полное соблюдение трудового законодательства и социальных гарантий.

Если вы готовы принять вызов и хотите внести свой вклад в развитие качественного питания, мы будем рады видеть вас в нашей команде! Отправляйте свое резюме на электронную почту или звоните по указанному номеру. Не упустите шанс стать частью успешной команды профессионалов!

Поделиться вакансией: