Заместитель директора по питанию в компании ООО ПК "КАРУСЕЛЬ"

Обязанности

• Организация и контроль за процессами питания в курортном отеле.
• Запуск линии питания "Шведский стол".
• Разработка меню с учетом санитарных норм и требований.
• Обеспечение соблюдения норм и правил хранения, приготовления и подачи пищи.
• Управление персоналом отдела питания, включая обучение и развитие сотрудников.
• Взаимодействие с поставщиками продуктов и контроль за качеством поступаемых товаров.
• Анализ и оптимизация затрат на питание, составление отчетности.

Требования

К кандидату предъявляются следующие требования:

• Знание принципов ХАССП.
• Уверенный пользователь ПК.
• Высшее образование в области торговли, общественного питания или управления.
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет по системе ULTRA - ALL - INCLUSIVE.
• Знание санитарных норм и правил в сфере общественного питания.
• Умение работать в команде и вести коммуникацию с различными подразделениями.
• Ответственность, организованность и аналитические способности.

Условия

Мы предлагаем:

• Полный рабочий день с гибким графиком.
• Конкурентоспособную заработную плату, обсуждаемую на собеседовании.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.
• Полное соблюдение трудового законодательства и социальных гарантий.

Если вы готовы принять вызов и хотите внести свой вклад в развитие качественного питания, мы будем рады видеть вас в нашей команде! Отправляйте свое резюме на электронную почту или звоните по указанному номеру. Не упустите шанс стать частью успешной команды профессионалов!