"Баклажани"

Наша концепция посвящена одному из самых популярных продуктов, который выращивают на территории Северного Кавказа, и очень популярному не только в грузинской кухне, но и армянской, адыгейской и азербайджанской - Баклажану. Мы проявляем заботу о гостях с самого входа. Утром мы выпекаем горячие шоти, чтобы угощать ими гостей, вместе с фирменной зеленой аджикой, которую готовят наши кулинары.